Hortalizas como el rabanito ya se encuentra próximo a su primera cosecha, gracias al esfuerzo de docentes y padres de familia.
Como se recuerda el pasado miércoles 20 de octubre se procedió a la siembra de hortalizas en el proyecto educativo “Aprendemos juntos en nuestro biohuerto escolar en una educación a distancia” y con el asesoramiento técnico estuvo a cargo del Ing. Elvis Castañeda Chávarry del Servicio Nacional de Sanidad Vegetal (SENASA). Posteriormente los padres y madres de familia procedieron al acondicionamiento de las camas de cultivo colocando la malla raschell para la protección de los rayos solares y las fuertes lluvias que azotaban la zona.
La malla raschell es un tipo de malla fabricada mediante cintas de polietileno de
alta densidad (HDPE). Las fibras de HDPE utilizadas en la fabricación de las mallas raschell se tejen en
diferentes densidades y reciben un tratamiento especial para resistir el
contacto con los rayos ultravioleta y de esta manera se busca proteger a
las plantaciones de nuestro biohuerto
A un mes de esta
actividad ya se encuentran próximos a la primera cosecha del rabanito.
Los rabanitos son vegetales con raíz comestible, que pertenecen a la familia de la col y del brócoli y traen beneficios para la salud ya que están compuestos de fibra soluble, vitaminas y minerales. Se pueden consumir crudos, en ensaladas o cocidos en distintas preparaciones.
Son una buena fuente de vitamina C por
lo cual refuerza el sistema inmunológico protegiéndolo de bacterias y virus.
También tienen propiedades antioxidantes que combaten los radicales libres que
dañan las células, por lo que es un alimento que sirve para prevenir y luchar
contra algunos tipos de cáncer.
Consumir rabanito favorece al sistema
cardiovascular dado que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo en la
sangre y controlar la presión sanguínea. Además, contiene alto contenido de
fibra lo que lo vuelve un alimento ideal para el sistema digestivo y favorecer
sus procesos; previene el estreñimiento y a su vez ayuda a equilibrar los
niveles de azúcar en la sangre. Contiene potasio, un mineral bueno para el
sistema nervioso central y para evitar calambres y gracias a su contenido de
yodo ayuda al buen funcionamiento de la glándula tiroides.
Para quienes sufren problemas en el hígado o en
la vesícula biliar es recomendado su consumo ya que normaliza su funcionamiento
y estimula la producción de bilis y jugos gástricos.
Debido a su alto contenido de agua es de bajo
valor calórico y un alimento ideal en dietas para adelgazar ya que además
brinda sensación de saciedad y tiene propiedades diuréticas que ayudan a
eliminar toxinas mediante la orina y a combatir piedras en los riñones y la
vesícula.
https://www.lr21.com.uy/salud/1230086-rabanito-beneficios-vitaminas-fibra-minerales-rabano-salud
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| Plantación de beterraga |
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| Rabanito |
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| Rabanito próximos a cosecha |
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| Madres de familia aporcando el rabanito |
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| Madre de familia y docente en deshierba |
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